"UKUSNI PETAK" : Kocke od jagoda

Sastojci:
6 jaja,
180 g šećera,
100 g  oštrog brašna,
4 žlice vruće vode,
1 prašak za pecivo,
100 g sitno sjeckanih oraha,
Kompot od jagoda,
300 g jagoda,
 



Nadjev: 4 jaja,
180 g šećera,
20 g kakaa,
250 g maslaca,
 
Glazura:
100 g čokolade,
100 g maslaca,
 
Priprema:
Pjenasto miješati jaj i šećer i uz stalno miješanje postupno dodati žlicu po žlicu vruće vode. Zatim dodati brašno s praškom za pecivo i sitno sjeckane orahe. Tijesto raširiti u namašćen i pobrašnjen lim i ispeći. Pečenu i ohlađenu koru namazati džemom zatim nadjevom od kakaa, preko kojeg treba složiti napola prerezane jagode. Na kraju sve premazati svijetlim nadjevom kolač ostaviti u hladnjak da se stvrdne pa potom opremazati glazurom .
 
Prirema nadjeva:

Jaja i šećer miješati nad parom dok se smjesa ne zgusne. Nakon hlađenja je polako dodavati u rastopljen maslac i miješati dok smjesa ne postane glatka. Nadjev zatim podjeliti na dva jednaka dijela , u jedan dio dodati kakao a drugi ostaviti svijetao.
 
Priprema glazure:
Maslac otopiti dodati izlomljenu čokoladu i miješati dok masa ne postane potpuno ujednačena i glatka. 

Izvor: dobar-recept.blogspot.com