Sastojci:
-400 gr pistacije
-8 kom bjelance
-8 kom žumance
-narendana kora naranče
-200 gr šećer
-20 gr puter
-1 kašika brašno
-šećer u prahu
Priprema:
Pistacije potopite nekoliko trenutaka u kipuću vodu, pa ih procijedite,
odstranite im ljuske i sameljite ih.Samljevene pistacije pomiješajte sa
dva bjelanceta, pa snažno miješajući dodajte rendanu koru naranče, šećer
i žumance. Od preostalih bjelanaca umutite čvrst snijeg od bjelanaca,
pa ih dodajte lagano i sjedinite sa masom od žumanaca.Kalup premažite
puterom, pospite ovlaš brašnom. U kalup sipajte masu. Pecite oko jedan
sat u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 60 minuta. Kada se kolač
ispeče, ohladite ga, istresite na poslužavnik i pospite prah šećerom.
izvor: domaci-recepti.blogspot.com
Nema komentara:
Objavi komentar